（圖片來源：威士忌坊 The Whiskyfind）

獨立裝瓶商的歷史比許多酒廠更早。二百多年前，遠在偏鄉的蒸餾場只專注把酒做出來，沒有通路與話語權，於是有一群人把陳年的木桶運回都市，以自己的名義裝瓶販售，成了生產者與消費者之間的媒介，就是最早的獨立裝瓶商。

這條脈絡一路延伸至今，行業分化為酒廠裝瓶與獨立裝瓶兩套系統。The Whiskyfind 威士忌坊創辦人周翔翎說，這份工作某種程度像藝術家——向酒廠買酒，以自身的品牌設定、美學語言與受眾定位去再創作。歷史上，像 Johnnie Walker 的早期身份，也曾接近這種角色，只是後來走向集團化，擁有自己的酒廠版圖。

（圖片來源：威士忌坊 The Whiskyfind）

從處方簽到策展 用「貓美術館」把門檻變成入口

威士忌是傳統產業，傳統也常意味著視覺的保守。過去許多酒標像藥局處方籤，寫滿年份、桶型、酒精度，缺少情感與文化介面，當然這些處方籤也曾經因為禁酒令有所影響。

十幾年前創業時，周翔翎決定把酒與藝術綁在一起，但他不要「把蒙娜麗莎直接貼上去」那類粗暴的酒標，直到 2019 年遇見日本藝術家山本修的「貓美術館」系列——把西洋藝術史名畫喵化二創，既忠實還原各家技法與媒材，也加進貓的世界觀。

（圖片來源：威士忌坊 The Whiskyfind）

他看見了一個不同的商業模式：藝術有門檻，但喵化讓門檻變得親近。自 2020 年合作以來，團隊先從畫作中連結威士忌風味，再回到倉庫尋找對應的酒，以風味詮釋畫，也用畫引導風味，形成雙向連結。這樣的選題並非憑空而來，貓與威士忌有很深的歷史連結，蒸餾場長年儲穀，避鼠需貓，連某蘇格蘭酒廠都立有捕鼠名貓的雕像，貓像酒廠的守護神，把牠請上酒標，有脈絡也有情感。

讓客戶用戶定義 從「鄭問三國志」看品牌聲量

威士忌坊最具代表性的品牌，是與已故漫畫家鄭問合作的「鄭問三國志」系列。六年推出六十款，最後一位是「大魔王」曹操。原本為曹操選定一間已關廠且在拍賣市場走高的酒廠，卻意外收到市場的失落回饋；台灣、中國、日本的愛好者不約而同給出另一份更期待的名單，最終他順勢調整，約 196 瓶的高年份曹操一日售罄。

這件事之後，他愈發確信，做品牌不能只問自己喜歡什麼，也要聽見社會的聲音。長期來看，他同時運作五到六個子品牌，讓不同受眾找到個人喜歡的產品線；獨立裝瓶的商業模式好在於，每款裝瓶量有限，若市場反應偏差，一兩百瓶的風險可快速修正，像時裝季度一樣保持靈活。

把酒做成文化產品 情緒價值與增值軌跡

當市場週期看似降溫，文化類商品的拍賣與收藏熱卻可能走另一條曲線。十年前的周翔翎設定品牌走向時，就以「不只賣酒精飲料」的目標，而是提供情緒價值，有人會愛上可愛或精巧的酒標、有人會迷戀酒與畫的共鳴、有人會因為稀有與題材而珍藏。鄭問系列這幾年的市場表現，讓追隨者得到收藏品被驗證價值感。情緒價值不只是口號，而是把商品與文化綁在一起時，消費者在美學、故事與收藏性之間建立的多重回饋。

新作「貓映畫館」 用電影展現風味語言

最新的子系列是與山本修合作的「貓映畫館」。他把過去半世紀的經典電影海報喵化重繪，像是《教父》中的初代維托抱貓名場面，被換成「貓抱鼠」，既附上敬意也帶點幽默。整個系列預計五年完成、約 42 部電影（山本修共繪 150 張海報），這如同策展，用威士忌的風味詮釋不同的電影情節，讓大眾透過電影重新認識威士忌，既是文化知識的傳播，也是不同詮釋風味的方式。