林筱薇 帶領藝術風潮的威士忌，從獨立裝瓶觀察新經濟市場 （圖片來源：威士忌坊 The Whiskyfind） 全球威士忌市場迎來一波收藏熱潮，從蘇格蘭單一麥芽到日本威士忌，都曾創下拍賣高價。然而，當市場飽和與年輕世代的飲酒習慣改變，傳統威士忌品牌逐漸面臨成長停滯。根據 IWSR 2024 全球烈酒報告，總銷量下滑 2%，雖高端威士忌銷售年增約 3% 的平淡增長，但消費者的購買動機已從體驗轉向擁有藝術文化價值的投資。 這樣的轉折，使「獨立裝瓶」... ESG SDGs 國際貿易 威士忌 永續 蘇格蘭威士忌 飲食文化 11月 9, 2025 人物專訪
林筱薇 當一瓶酒是一座獨立宇宙，威士忌的獨立裝瓶文化實驗 （圖片來源：威士忌坊 The Whiskyfind） 獨立裝瓶商的歷史比許多酒廠更早。二百多年前，遠在偏鄉的蒸餾場只專注把酒做出來，沒有通路與話語權，於是有一群人把陳年的木桶運回都市，以自己的名義裝瓶販售，成了生產者與消費者之間的媒介，就是最早的獨立裝瓶商。 這條脈絡一路延伸至今，行業分化為酒廠裝瓶與獨立裝瓶兩套系統。 None [1]*The Whiskyfind 威士忌坊* 創辦人周翔... ESG SDGs 國際貿易 威士忌 永續 蘇格蘭威士忌 飲食文化 11月 9, 2025 人物專訪
吳心荷 遠慕 WILDMOOR攜手北、中、直火料理名店展開圍繞於火焰、自然與遠慕威士忌的直火野宴 火，是最原始的料理方式手法；直火料理，以火焰炙烤喚醒食材的自然原味。「遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌」，以遼闊的蘇格蘭景致為靈感，由格蘭父子總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)使用私藏超過60年的高年份家族窖藏調和，將遼闊自然美景，凝鍊於每一滴酒液中。 當直火料理與「遠慕WILDMOOR」相遇，圍繞於火焰、自然與遠慕威士忌的直火野宴於此展開。即日起至 2025 年 8 月 31 ... 直火料理 蘇格蘭威士忌 飲食文化 5月 28, 2025 農業及食品
李妍元 股市震盪，威士忌成避險資產 你有投資股票嗎？最近股市上上下下，心情也像坐雲霄飛車一樣，讓不少投資人開始思考：除了股票，還有沒有其他「對心臟比較好」的選擇？ 這幾年高端酒類拍賣，特別是威士忌，一直被視為兼具品味與投資價值的替代資產。不過根據全球知名拍賣商 Sotheby’s 最新發布的統計報告，整體銷售額出現明顯跌幅?! 連威士忌這個「烈酒之王」也表現失色，到底是市場退燒，還是投資人轉趨理性？讓我們一起來看看這波變化背後的原因... 世界趨勢 國際新聞 川普關稅 蘇格蘭威士忌 頂級產業 飲食文化 5月 25, 2025 市場消費
吳心荷 百富50年臻藏系列登台首發，全球限量125瓶 百富50年臻藏系列 The Balvenie Fifty Collection - Edition I首度亮相臺灣，全球限量125瓶。（格蘭父子提供） 蘇格蘭少數仍遵循傳統製酒工藝的威士忌酒廠 - The Balvenie百富單一麥芽威士忌，迎來百富歷來最年輕的首席調酒師凱西·麥肯尼（Kelsey McKechnie）首款高年份珍稀之作——百富50年臻藏系列 The Balvenie F... 蘇格蘭威士忌 飯店旅宿 飲食文化 5月 19, 2025 農業及食品
